Een meeslepende reis van 4 gangen door de gedurfde smaken van Zuidoost-Mexico. Dit menu brengt de essentie van de Yucatán en het tropische zuidoosten samen, waar de aarde kruiden geeft, de zee frisheid biedt en elk gerecht een verhaal vertelt. Van oude tradities tot moderne technieken, elke cursus is een smaakvolle viering van cultuur, vuur en ziel.

Een 4-gangenreis geïnspireerd door de frisheid van de zee, de rijkdom van olijfolie en de ziel van Zuid-Europa.

Vier regio's, vier verhalen. Een eerbetoon aan wereldwijde smaken door middel van een verfijnde culinaire reis.