Een eerbetoon aan de mediterrane tuin. Rijst met seizoensgroenten - peper, artisjok, courgette, asperges, champignons - gekookt met plantaardige bouillon en aromatische kruiden. Licht, kleurrijk en vol leven.

We brengen de Middellandse Zee naar je tafel met passie en soul: verse vis en schaaldieren, levendige groenten en zelfgemaakte desserts. Elk menu combineert traditie en creativiteit en biedt de authentieke smaak van de zee, de zon en de warmte van thuis // We brengen de Middellandse Zee naar je tafel met passie en soul: verse zeevruchten, levendige groenten en zelfgemaakte desserts. Elk menu combineert traditie en creativiteit en biedt de authentieke smaak van de zee, de zon en de warmte van thuis.

De originele Valenciaanse. Gemaakt met kip, konijn, garrofó en verse groenten, langzaam gekookt over een levend vuur met zelfgemaakte bouillon en saffraan. Het vertegenwoordigt de authentieke smaak van de Valenciaanse tuin en de familietraditie van zondag.

Honing en donkere rijst, geverfd met inktvisinkt. De smaak is intens en diep, met stukjes sepia, garnalen en een vleugje alioli om het mariene karakter te versterken. Een onweerstaanbare visuele en gastronomische ervaring.

De perfecte balans tussen zee en bergen. Het combineert malse kip, zeevruchten, groenten en een bouillon met een intense smaak die alle ingrediënten verenigt. Het is veelzijdig, overvloedig en bevalt alle smaken.

Een explosie van mediterrane smaak. Met garnalen, mosselen, inktvis en een intense visbodem combineert deze paella de frisheid van de zee met de perfecte rijst. Aromatisch, sappig en met dat zoute tintje dat doet denken aan de kust.