Gourmetbrunch Maak gebak en zelfgemaakt minibrood Cheesecake of zelfgemaakte taart AOP-boter, ambachtelijke jam en honing Pannenkoeken of crêpes vers bereid Eieren bereid volgens jouw wensen Avocadotoast met gerookte zalm of vegetarische versie Selectie van Franse kazen en fijne charcuterie Seizoensgebonden vers fruit, zelfgemaakte yoghurt en muesli Vers vruchtensap, koffie, thee en warme chocolademelk

Placement in the mouth Tapenade van zwarte olijven en hummus van bonen, Ingang Griekse salade opnieuw uitgevonden, gemarineerde feta en verse munt Grill (keuze of proeverij) Kippenspiesjes gemarineerd met citroen en tijm, gegrilde garnalen, knoflook-peterselie-marinade, runderrib of gegrilde entrecôte, chimichurri-saus Begeleidend Gegrilde groenten Dessert gegrild vers fruit (ananas, vissen) Ideaal formaat voor een boot: alles is vooraf gemakkelijk voor te bereiden en er zijn rekken ter plaatse (plancha of barbecue)

Proeverijmenu met 4 gangen, volledig gepersonaliseerd na reservering volgens uw wensen en voorkeuren. All-inclusiveformule: • Boodschappen en selectie van producten • Dranken inbegrepen • Bediening aan tafel • Schoonmaken en opruimen na het diner

Amuse-bouche Tartaar van zeebrasem, citrusvruchten en olijfolie met citroen Voorgerecht Carpaccio van sint-jakobsschelpen, passievrucht-gembervinaigrette (of: langoustinevelouté, schuim van saffraan) Hoofdgerecht Geroosterde zeebaars in een kruidenkorst, gekonfijte venkel en viergesaus (of: gegrilde zeebarbeel, pastinaakpuree, bouillabaissejus) Bijgerecht Romige risotto met citrusvruchten en Parmezaanse kaas, of geroosterde groenten van de Provençaalse markt Dessert Nieuwe versie van de citroentaart met meringue, of panna cotta met kokos en passievrucht

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.