Dit menu is een viering van de smaken van Texas door de ogen van een moderne chef-kok. Gedurfd, geruststellend en verfijnd. Elk gerecht is geworteld in traditie, maar gedreven door techniek en benadrukt hoogwaardige ingrediënten, diepe smaak en balans.

Geniet van een volledige mediterrane ervaring met een voorgerecht van opgeklopte feta, mals gestoofd lamsvlees als hoofdgerecht en een heerlijke olijfoliecake om af te maken. Elk gerecht is inbegrepen om een complete en authentieke smaakreis te bieden.

Dit menu is ontworpen om vertrouwd, elegant en diep geruststellend aan te voelen, met de nadruk op tijdloze gerechten die met zorg en intentie zijn bereid. Elke gang is bedoeld om langzaam van te genieten, waardoor een ontspannen en gastvrije sfeer rond de tafel ontstaat.