Proeverijmenu Andalusische keuken
Andalusisch, seizoensgebonden, emotionele keuken, gepersonaliseerde menu's.
Automatisch vertaald
Kok in Seville
Bij je thuis
Essentieel menu
€ 80 € 80 per gast
Boeken kan vanaf € 160
Inclusief:
Ambachtelijk brood, olijfolie en boterservice
3 VOORGERECHTEN
HOOFDGERECHT om uit te kiezen:
Gebakken kikkererwtensoep, shiitake en garnalen
Gekonfijte kabeljauw en gerookte tomatenreductie met munt
Iberische varkensschouder op lage temperatuur, paarse aardappelmousse en enoki
DESSERT naar keuze:
Witte chocolade, kamille en citroen
Warme chocolademelk, hazelnoot en koffieschuim
Brunch exclusivo
€ 80 € 80 per gast
Boeken kan vanaf € 160
Inclusief:
Geroosterde kaas brioche en sinaasappel kweepeer crème
Sobrasada en honingcroissant
Eieren benedict met Iberische ham en citroen-hollandaisesaus
Wentelteefjes met gezouten toffee, mascarpone mousse en bessen
Belgische chocoladetruffels
Koffiemacarons
Harmoniemenu
€ 98 € 98 per gast
Boeken kan vanaf € 196
Inclusief:
Ambachtelijk brood, olijfolie en boterservice
3 VOORGERECHTEN
1 INGANG
HOOFDGERECHT om uit te kiezen:
Gebakken kikkererwtensoep, shiitake en garnalen
Gekonfijte kabeljauw en gerookte tomatenreductie met munt
Iberische varkensschouder op lage temperatuur, paarse aardappelmousse en enoki
DESSERT naar keuze:
Witte chocolade, kamille en citroen
Warme chocolademelk, hazelnoot en koffieschuim
Menu tempación
€ 149 € 149 per gast
Boeken kan vanaf € 298
Inclusief:
Ambachtelijk brood, olijfolie en boterservice
4 VOORGERECHTEN
1 INGANG
HOOFDGERECHT om uit te kiezen:
Gebakken kikkererwtensoep, shiitake en garnalen
Gekonfijte kabeljauw en gerookte tomatenreductie met munt
Iberische varkensschouder op lage temperatuur, paarse aardappelmousse en enoki
DESSERTS
Oranje trompe l'oeil gevuld met pistache financier, kaasmousse en bittere sinaasappelgel
Warme chocolademelk, hazelnoot en koffieschuim
PETIT FOURS
Je kunt Ana Ruiz een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
In het kort
5 jaar ervaring
Sous-chef en chef de partie in Michelin-restaurants; privéchef met unieke menu's.
Overzicht carrière
Ervaring in showcooking en lesgeven in amateurkeuken.
Informatie en training
Ik leerde thuis van mijn oma en perfectioneerde mijn kookkunsten op de culinaire school.
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 20 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Ana Ruiz host vanuit een bedrijf
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 80 Vanaf € 80 per gast
Boeken kan vanaf € 160
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?