Kies 8 gerechten uit zelfgemaakte hummus, rokerige baba ghanoush, Iraaks salade, börek (hartig gebak), gevulde koolbladeren, dolma (gevulde groenten met rijst), gebakken rijstkibbeh (gekruide rijst- en vleeskroketten), lahm bi ajeen (Midden-Oosters vleesflatbread), auberginetahinsalade, gegrilde seizoensgroenten, Iraakse kiptebsi (langzaam gebakken kip met groenten). Geserveerd met verse, zelfgemaakte pitabroodjes voor een levendige, gedeelde eetervaring. Afgesloten met traditionele thee in Iraakse stijl.

Stel een gepersonaliseerd driegangenmenu samen, geïnspireerd op de Iraakse keuken en afgestemd op jouw smaak. Voorgerechten: zelfgemaakte hummus met knapperige bloemkool, baba ghanoush met granaatappel, gebakken rijstkibbeh met muntyoghurt of gevulde koolbladeren. Hoofdgerecht: lamsschenkel op basmatirijst, Iraakse biryani met gegrilde kip, kip met citroen- en olijfcrème, traditionele dolma of lamsgehakt in een citrustahinisaus. Dessert: zelfgemaakte baklava, Arabische broodpudding, banoffee, kunafe met kaas of met gekruide ricotta gevulde dadels.

Een intieme privé-dinerervaring voor twee, waarbij je een keuken kiest (Afghaans, Perzisch, Arabisch of Turks) en het menu eromheen wordt opgebouwd op basis van je smaakvoorkeuren. Geniet van een zorgvuldig samengestelde driegangenmaaltijd: een voorgerecht van kleine borden in mezze-stijl, een hoofdgerecht met een traditioneel kenmerkend gerecht uit de door jou gekozen keuken en een dessert geïnspireerd op klassieke regionale zoetigheden. Inclusief een traditionele theeservice om af te sluiten.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.