Een culinaire reis van vier gangen die de ontmoeting viert tussen het Libanese erfgoed en de seizoensgebonden rijkdom van Québec. Dit zorgvuldig samengestelde menu bestaat uit levendige mezze, een geruststellende linzensoep en kenmerkende hoofdgerechten met shawarma, perfect gegrild vlees of delicaat gebakken vis.

Vier de geliefde Temps des Sucres van Québec met een verfijnde privédinerervaring van vier gangen, geïnspireerd op de tradities van de suikerhut. Bekende smaken van esdoorn, rook en het boreale bos worden zorgvuldig opnieuw uitgevonden met eigentijdse culinaire technieken en een elegante presentatie.

Ontdek een privédiner met vier gangen waarbij de tijdloze elegantie van de Italiaanse keuken samenkomt met de uitzonderlijke seizoensgebonden ingrediënten van Québec. Begin met romige burrata, ambachtelijke antipasti en levendige marktproducten, voordat je geniet van handgemaakte pasta en verfijnde voorgerechten, afgewerkt met hoogwaardige ingrediënten zoals zwarte truffels en Prosciutto di Parma.

Ervaar een intieme omakase van acht gangen waarbij Japanse culinaire kunstzinnigheid samenkomt met de uitzonderlijke zeevruchten en seizoensgebonden ingrediënten van Québec. Elke gang is zorgvuldig samengesteld door je privéchef-kok en bevat onberispelijke zeevruchten, A5-wagyu, verse wasabi, heldere citrusnoten van yuzu en ingrediënten die zijn geïnspireerd op de bossen en de kustlijn van de regio.

Ontdek een verfijnde viergangsproeverij die de kunstzinnigheid van de meest begeerde kaviaar ter wereld viert. Deze zorgvuldig samengestelde reis omvat Royal Ossetra-, Imperial Amur- en Siberische kaviaar, waarbij elke gang zorgvuldig is samengesteld om het unieke karakter, de textuur en de complexiteit van elke selectie te laten zien.