Een op maat gemaakt dienblad, samengesteld uit mini-moricettes (4/persoon), gemaakt met een traditioneel zacht brood uit de Elzasser keuken, op basis van pretzelbrood gedrenkt in pekel. Ze zijn gevuld met verschillende specialiteiten: Munster kaas, gekookte ham, rozet en galantine, gezouten ham, evenals leverworst.

Dit ontdekkingsmenu uit de Elzas is ideaal voor de lunch of brunch en nodigt je uit voor een gastronomische pauze met de authentieke smaken van de regio. Je hebt de keuze tussen een Munster-kaasbladerdeeg, een ham- en champignonbladerdeeg, een kleine Lorraine-paté of een kippenvol-au-vent, vergezeld van een verse salade. Om deze reis te beëindigen, zal een seizoensgebonden dessert het menu voltooien: fruittaartje, cottage cheesecake of Elzasser strudel.

Een op maat gemaakte schotel, samengesteld uit mini-moricettes (4/persoon), gemaakt van een zacht pretzelbrood, een emblematische specialiteit van de Elzasser keuken, gedrenkt in pekel. Ze zijn verfijnd gegarneerd met zelfgemaakte foie gras en zalm.

In dit gastronomische menu ontdek je een emblematisch gerecht van de regio: zuurkool royaal gegarneerd met verschillende worsten en vlees, vergezeld van smeltende aardappelen, kool en zijn traditionele saus. Deze maaltijd eindigt op een zoete noot met een dessert naar keuze, waaronder seizoensgebonden fruittaarten, een witte cheesecake of een appelstrudel, om de Elzasser ervaring volledig te verlengen.