Koude items Kies twee) Yoghurtbar, Zalm Lox Bagels, Charcuterie Board, Seizoensgebonden fruitsalade. Warme gerechten (kies er drie) Roerei, roerei met ricotta en bieslook, spek, worst, zelfgemaakte hash browns, kaasgrits, kip en wafels, biscuits en jus, varkens- of cornedbeef-hash, klassieke eggs Benedict, garnalen en grits. Zoetigheden (kies één optie) Bananen-karamelbroodpudding, donuts met tijm en ricotta, bosbessenmuffins, met tiramisu gevulde wentelteefjes, roomkaas- en fruitgebakje.

Eerste gang: kreeftenbisque Tweede gang: Gietijzeren halve kip, aardappelen met kruiden, spruitjes met spek en rozijnen, demi-glace. Derde gang: Karamel Popcorn Crème Brûlée.

Keuze uit één pasta, twee bijgerechten en één dessert, knoflookbrood Pasta: Runderribbetjesragout met pappardellepasta of klassieke kip Alfredo. Bijgerechten: met knoflook geroosterde sperziebonen, salade van tomaat en burrata, risotto met Parmezaanse kaas, romige polenta. Dessert: klassieke tiramisu of panna cotta.

Voorgerecht: (kies er één) Rundvlees- en varkensvleesgehaktballen met guave BBQ-saus of rundvlees-empanadas met koriandercrème Bijgerecht: (Kies er twee) Rijst met erwten, rijst en bonen, mofongo, tostones, groene salade. Eiwit: (Kies er een) Gebakken vlees, gestoofde kip, gebakken biefstuk, Cordon Bleu-borst, knoflookshrimp, Milanese borst, gebakken vis. Dessert: (Kies er één) Tembleque, Kaasflan, Karamelbroodpudding.

Koude zijkanten. Garnalen-ceviche, zelfgemaakte guacamole, salsa verde, salsa roja, pico de gallo, ingelegde uien, sla, tomaten, uien, koriander, cotija-kaas. Ensalada de nopales. Radijs, limoenen. Warme bijgerechten. Carnitas, Birria, Carne Asada, Mexicaanse rijst, refried beans, Cheese Enchiladas, Queso Fundido, Maïstortilla's, bloemtortilla's, tostada's.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.