Geniet van een 100% plantaardig menu met een verfrissende koude avocadocrème, erwten en munt, gevolgd door smakelijke rijst met seizoensgroenten en champignons. Om af te sluiten, kies tussen een veganistische cacao en noot brownie of een gekruide worteltaart met citrus glazuur. Dit vegetarische/plantaardige menu is ontworpen om te laten zien dat plantaardig koken verfijnd, voedzaam en zeer bevredigend kan zijn, zonder de smaak of de eetervaring op te offeren.

Ik heb een typisch Catalaans menu voorbereid om je verblijf uniek te maken en je kunt de smaken van de typische Catalaanse keuken meenemen. En wat is er beter dan thuis geserveerd met zelfgemaakt eten, met oma's recepten. We begonnen met wat broodtoast met tomaat en olie, olijven en fuet. We gaan verder met heerlijke champignonkroketten, typische kazen uit de regio. Het hoofdgerecht zal langzaam gekookte varkenswangen zijn, en om af te maken, zullen we het menu zoeten met een heerlijke Catalaanse crème.

Geniet van een complete ervaring met verse en gevarieerde voorgerechten, waaronder een romige gazpacho van rode biet, een hoofdgerecht naar keuze van vis, vlees of rijst en een voortreffelijk dessert naar keuze van romige kaas en rood fruit of mille-feuille van appel en vanillecrème, om af te sluiten met een vleugje. Toast met cava.

Geniet van een gezond menu met een verse peasalade met geroosterde paprika en mango, gevolgd door delicate cannelloni van rode biet met ricotta en ansjovis. Voor het hoofdgerecht kies je tussen gebakken zalm met kruidenkorst of seizoensgebonden groentelasagne. Sluit af met een verfrissende citroensorbet met cava of een exotische gekruide kokosrijstpudding.

Als je komt om van je reis te genieten en je geen zorgen wilt maken over koken, dan is deze service iets voor jou. Tijdens je verblijf zorg ik voor het bereiden van je ontbijt en diner met een volledig gepersonaliseerd menu, aangepast aan je smaak en je tempo. Ik kook bij je thuis, dus je hoeft alleen maar te ontspannen, te genieten van de bestemming en elke dag de tafel te delen, met alles wat voor je geregeld en klaar is. En als je naar het strand gaat, passen we het aan!

Geniet van een internationaal menu met gerookte bieten-tartaar op krokante brioche en een coquille- en garnalenspies op quinoa. Kies voor het hoofdgerecht tussen ceviche, teriyaki kip of groentecurry + eiwit. Sluit af met een heerlijke worteltaart of een romige kwarktaart met coulis van rode bessen. Het internationale menu is een gastronomische reis door verschillende culturen van de wereld, creatief en vol contrasten.