Ervaar authentieke smaken met een keuze uit voortreffelijke hapjes zoals Pâté en croûte of Carpaccio de Saint-Jacques. Kies een hoofdgerecht uit verse Daurade Royale, vegetarische ravioli of sappig gevogelte. Maak je maaltijd compleet met een heerlijk dessert, van vers fruit tot rijke chocolade of seizoensgebonden mille-feuilles.

Esprit Gourmand biedt een verfijnde selectie waarbij je uit elke gang één gerecht kiest. Begin met delicate zeevruchten of vegetarische voorgerechten, gevolgd door rijke foie gras of verse groentevoorgerechten. De hoofdgerechten zijn gemaakt van eersteklas rundvlees, kreeft of scharrelgevogelte, en worden afgesloten met klassieke of nootachtige desserts.

Ervaar de elegantie van de Haute Lyonnaise-keuken met een verfijnde selectie: kies een voortreffelijk voorgerecht met sint-jakobsschelpen of pâté en croûte; een voorgerecht van foie gras, gerookte forel of vegetarische labneh; een hoofdgerecht van verse truffeltagliatelle, zeebaars of Rossini-rundvlees; en een decadent dessert om af te sluiten.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.