Fusionproeverijmenu's van Jonathan

Ik ben een bekroonde chef-kok die voor veel beroemdheden heeft gekookt.
Automatisch vertaald
Kok in Los Angeles
Bij je thuis

Proeverijmenu aan de chef-koks tafel

Geniet van een mix van Italiaanse gerechten met Franse en Japanse technieken. Deze maaltijd wordt helemaal zelf gemaakt met verse ingrediënten van lokale partners. Menu's worden gemaakt op basis van voorkeuren en budget.
€ 131 € 131 per gast
Boeken kan vanaf € 867

Italiaans-Japans menu

1e gang – geïmporteerde burrata, biologische Italiaanse perzikjam, pistache, geroosterde brioche 2e gang – tomatencarpaccio, olijfolie, fetakaas, balsamicodruppel 3e gang – Japanse hamachi-crudo, kruisbessen, ponzu van bloedsinaasappel en citroengras, geroosterde hazelnoten 4e gang – 12 uur gestoofde short rib, reductie van rode wijn, knoflook, honing en gember, geserveerd op romige polenta dessert – kleverige toffeedadelcake, bourbonkaramelcrème, bruine-suikerijs
€ 131 € 131 per gast
Boeken kan vanaf € 867

Surf & turf-menu

1e gang – foie gras, bladerdeeg, champignon 2e gang – blauwe krabkoekjes, geroosterde mango-papajachutney, basilicum-citroenschuim 3e gang – brandewijn-kruiden-kreeftenbisque 4e gang – Nieuw-Caledonische watergarnalen, gevuld met garnalenvlees, rivierkreeft en Peruaanse sint-jakobsschelpen 43e gang – hangarsteak, verse kruiden en gerookte beenmergdemi-glace Dessert – wittechocoladecake met boter, frambozencoulis
€ 135 € 135 per gast
Boeken kan vanaf € 867
Je kunt Jonathan een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

Kok
16 jaar ervaring
16 jaar in restaurants, 8 jaar als chef-kok; nu privédiners.
Overzicht carrière
8 jaar als chef-kok, leidinggevend aan keukenteams in restaurants.
Informatie en training
Geleerd van Siciliaanse grootmoeder; werk in de horeca vanaf 14-jarige leeftijd.
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
€ 131 Vanaf € 131 per gast
Boeken kan vanaf € 867
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Fusionproeverijmenu's van Jonathan

Ik ben een bekroonde chef-kok die voor veel beroemdheden heeft gekookt.
Automatisch vertaald
Kok in Los Angeles
Bij je thuis
€ 131 Vanaf € 131 per gast
Boeken kan vanaf € 867
Gratis annuleren

Proeverijmenu aan de chef-koks tafel

Geniet van een mix van Italiaanse gerechten met Franse en Japanse technieken. Deze maaltijd wordt helemaal zelf gemaakt met verse ingrediënten van lokale partners. Menu's worden gemaakt op basis van voorkeuren en budget.
€ 131 € 131 per gast
Boeken kan vanaf € 867

Italiaans-Japans menu

1e gang – geïmporteerde burrata, biologische Italiaanse perzikjam, pistache, geroosterde brioche 2e gang – tomatencarpaccio, olijfolie, fetakaas, balsamicodruppel 3e gang – Japanse hamachi-crudo, kruisbessen, ponzu van bloedsinaasappel en citroengras, geroosterde hazelnoten 4e gang – 12 uur gestoofde short rib, reductie van rode wijn, knoflook, honing en gember, geserveerd op romige polenta dessert – kleverige toffeedadelcake, bourbonkaramelcrème, bruine-suikerijs
€ 131 € 131 per gast
Boeken kan vanaf € 867

Surf & turf-menu

1e gang – foie gras, bladerdeeg, champignon 2e gang – blauwe krabkoekjes, geroosterde mango-papajachutney, basilicum-citroenschuim 3e gang – brandewijn-kruiden-kreeftenbisque 4e gang – Nieuw-Caledonische watergarnalen, gevuld met garnalenvlees, rivierkreeft en Peruaanse sint-jakobsschelpen 43e gang – hangarsteak, verse kruiden en gerookte beenmergdemi-glace Dessert – wittechocoladecake met boter, frambozencoulis
€ 135 € 135 per gast
Boeken kan vanaf € 867
Je kunt Jonathan een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

Kok
16 jaar ervaring
16 jaar in restaurants, 8 jaar als chef-kok; nu privédiners.
Overzicht carrière
8 jaar als chef-kok, leidinggevend aan keukenteams in restaurants.
Informatie en training
Geleerd van Siciliaanse grootmoeder; werk in de horeca vanaf 14-jarige leeftijd.
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 100 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?