Aan tafel met chef-kok Walter Ciuca
Mijn keuken is creatief, maar steunt op de principes van de klassieke kookschool.
Meestal zijn het herinterpretaties van klassieke gerechten in combinatie met internationale keukens.
Automatisch vertaald
Kok in Rome
Bij je thuis
Apericena
Er zijn verschillende soorten canapés met een brood- of krokante bodem, ook voor coeliakiepatiënten.
Rode biet en truffel, pistachecrème en geitenkaas, tomatenconfit en kardemom, aardpeer met kikkererwtenhummus, rundertartaar met kwartelei
€ 35 € 35 per gast
Boeken kan vanaf € 70
Proeverij van Italiaans vlees
Rundertartaar met in panko gepaneerde eieren
Tonnarelli met ragout van wit Chianina-rundvlees
Wellington van Chianina-rundvleesfilet
Cheesecake met gezouten karamel
€ 45 € 45 per gast
Boeken kan vanaf € 90
Visproeverij
Proeverij van hoogwaardige, lokale visgerechten
€ 45 € 45 per gast
Boeken kan vanaf € 90
Je kunt Walter een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
In het kort
14 jaar ervaring
Ik ben de chef-kok van het
Mercure Hotel Fiumicino, restaurant Leonardo
Overzicht carrière
Ik heb deelgenomen aan het wereldkampioenschap pizza en ben in het eerste jaar als eerste geëindigd, in het tweede jaar als twintigste.
Informatie en training
Hotelschool IV IPSSAR ROME
En door Antonio Boscolo bekroonde kookdocent
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen.
Toegankelijkheid
Opties voor gebarentaal
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Walter host als particulier
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 35 Vanaf € 35 per gast
Boeken kan vanaf € 70
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?