Monica Chef: Sicilië op je bord
Ik transformeer de fundamenten van de traditie in eigentijdse gastronomische ervaringen, met behoud van de identiteit van de gerechten.
Ik kies alleen hoogwaardige grondstoffen en gebruik vaak geavanceerde technieken
Automatisch vertaald
Kok in Sicilië
Bij je thuis
Kookles: perfecte 'Norma'
Leer de frisheid van de tomatensaus en de zoetheid van de gebakken aubergine in balans te brengen met de smaak van hartige ricotta. We beginnen met het bereiden van de handgemaakte macaroni met Siciliaanse tarwegries en we zullen uiteindelijk samen genieten van onze bereiding
€ 80 € 80 per gast
Boeken kan vanaf € 160
Menu 'Siciliaanse workshop'
Voorgerecht: Arancinette Fuori Norma. Boter mini-arancine met geroosterde auberginecrème, verse tomatensaus met basilicum en gezouten ricotta
Eerst: pasta met gebakken sardines. Bucatini met sardines, wilde venkel, passolin (rozijnen) en pijnboompitten, saffraan en "muddica atturrata" (geraspt toastbrood) met honing.
Ten tweede: Mogombro "Monsù" in de aroma's van Sicilië. Makreelfilet op lage temperatuur bereid met plakjes Ribera-sinaasappels en zwarte olijven
Dessert: mandarijnengelei
€ 150 € 150 per gast
Boeken kan vanaf € 300
Je kunt Monica Cecere een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
In het kort
10 jaar ervaring
Ik heb de Bistrot van een zeilclub aan het meer van Bracciano beheerd
Overzicht carrière
Ik heb een persoonlijke blog. Veel van mijn artikelen zijn gepubliceerd in regionale en nationale kranten
Informatie en training
Socioloog, gepassioneerd door koken, de geschiedenis van de gastronomie en de kunst van het ontvangen
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Monica Cecere host als particulier
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 80 Vanaf € 80 per gast
Boeken kan vanaf € 160
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?