Dit voorstel betreft de totstandbrenging van een gastronomische route geïnspireerd op de regionale keuken van Umbrië. Het feestmaal bestaat uit een voorgerechtenbuffet, 2 voorgerechten, hoofdgerechten en een assortiment zoetigheden. Dit omvat drankjes en het inrichten van de ruimte, die is samengesteld om gasten te verwelkomen in een sfeer die past bij de stijl van het evenement. Het banket benadrukt lokale, rauwe producten en traditionele bereidingswijzen, en is ook geschikt voor ceremonies en gezellige gelegenheden.