Ontbijten als een koning of koningin is de beste manier om een onvergetelijke dag te beginnen. Of je nu op vakantie bent, een romantische vrije dag hebt of jezelf wilt trakteren op een gril met je familie of vrienden, dit menu is voor jou om uit bed te komen, klaar om de wereld te eten en te genieten. Het is puur geluk en ontspanning

Seizoensgebonden en Km 0 menu met de beste seizoensgebonden plantaardige producten. In dit menu reizen we op zoek naar de plant umami, altijd met het beste lokale product op de markt. Smaken van land, veld en boomgaard, vergezeld van dressings die de delicatesse en smaak van elke groente versterken. Smaak, plezier en bewustzijn.

Van levendige en kleurrijke markten tot geurende straten, van Azië tot Latijns-Amerika, langs kraampjes waar eten met de handen wordt gegeten en de rook van vuur elke hoek overspoelt. Gerechten die verrassen en waar je verliefd op wordt, salsa's die vlekken, hedonisme zonder schuldgevoel. Intense smaken die verhalen vertellen over lokale gemeenschappen, reizen en tradities. Dit is niet alleen eten. Het is een reis om te voelen, ruiken, genieten en onthouden.

Mediterraan en Spaans geïnspireerd menu met lokale producten van nabijheid en seizoen en de ziel van de markten van Barcelona.

“Oceanic Seas” - een reis door de smaken van de wereld op elk gerecht. Van de Stille Oceaan tot de Middellandse Zeekust, van de markten van Tokio, Oaxaca of Cádiz, dit menu combineert verse producten, nauwkeurige techniek en 20 jaar ervaring. Geen houding, geen kunstgreep: het authentieke, het beleefde, wat een maaltijd tot een onvergetelijke herinnering maakt. Elke hap is een reis; elk gerecht, een verhaal.