Geniet van diverse lichte hapjes, waaronder charcuterie, hors d’oeuvres op bord, amuse-bouche-opties en hapjes op dienbladen die rondgediend worden. Hapjes die je blij zullen maken, maar hongerig naar meer. Ik vind het erg leuk om een persoonlijke ervaring te creëren met veel verschillende opties. Quality time voor quality apps.

Sta op en geniet van heerlijk eten voor een prachtige dag. Samengesteld voor elk afzonderlijk gezelschap. Op zoek naar de klassieke combinatie van spek, eieren en aardappelen met wat toast? Ik begrijp je. Zin in een ouderwetse Eggs Benedict? Misschien wat Banana Fosters, crème brûlée-wentelteefjes met een Kraken-rumsaus en esdoornslagroom? De lucht is de limiet.

Kleine hapjes en lichte drankjes voor de prachtige woestijnnachten. Laten we afkoelen en genieten van de tijd met charcuterie en milde drankjes. Met gedroogd vlees en kazen uit de hele wereld, vaak gecombineerd met wijnen uit dezelfde regio’s, wat zorgt voor een heerlijke ervaring die op elke groep is afgestemd.

Denk je aan een lekkere, verfrissende lunch terwijl je naar onze prachtige valleien kijkt? Wil je een privé-ervaring die je klaarstoomt voor de dag, maar waarbij jij en je gezelschap het gevoel hebben dat alles speciaal voor jullie is geregeld? Ik regel dit. Een heerlijke salade-ervaring midden in de woestijn, misschien een barbecue in de achtertuin verzorgd door een privéchef, of gewoon een hapje eten met vrienden die elkaar na jaren weer zien.

Napolitaanse pizza, met de hand gemaakt, voor onze gasten die naar de muziekfestivals komen in onze prachtige woestijn. Ik breng mijn pizzaoven naar jullie toe en maak voor iedereen een gepersonaliseerde pizza. Margarita, pepperoni, worst en cremini-paddenstoelen met Gruyère, gekarameliseerde peer met Cambazola en walnoten, of gewoon kaas. Noem maar op, het is allemaal mogelijk.

Surf-and-turf-diner. Hoofdgerecht van het huis: * 3 pond Tomahawk-ribeye, één op het bot, met Huntsman Demi-saus. * Tiental oesters met cocktailsaus en verse citroen. * Gegrilde asperges met knoflook en kruiden Opties zijn van harte welkom, want ik vind het heerlijk om menu's samen te stellen voor privé-gelegenheden.