Kies 1 van de volgende salades: burrata met traditionele tomaten, perzik met truffel, steenfruit, verse basilicum en balsamico, of een fattoushsalade met babysla, regenboogradijs, sumak, pitachips, kerstomaatjes, Libanese komkommers, rode paprika’s en granaatappel. Kies voor het pastagerecht voor ricottagnocchi met traditionele tomaat, mozzarella en basilicum, of voor cavatelli met een ragout van wilde paddenstoelen. Als hoofdgerecht kun je genieten van gekonfijte runderwang met een demi-glace van eekhoorntjesbrood, marktgroenten en pommes alligot.