Zintuiglijke ontsnapping door chef-kok Basil Mendes

Ontdek de unieke ervaring van een maaltijd op maat! ✨ Van de zorgvuldige voorbereiding tot aan tafel is aan elk detail gedacht om uw gasten een uitzonderlijk moment te bezorgen.
Automatisch vertaald
Kok in Paris
Bij je thuis

Vergiet

€ 140 € 140 per gast
Voorgerecht: minitaartje, auberginekaviaar, courgettebrunoise, 6 maanden oude Comté-kaas, tomatengel Voorgerecht: maki, appel, komkommer, wortel, Aziatische room Schotel: Mafé Végé: Zoete aardappel-millefeuille, aardappelen, wortelen; wortelcrème, rijst uit mijn jeugd, rijstchips, Mafé-saus Dessert: Pavlova, passievrucht-mango, rode bessen of passievrucht-peer. Suikerarme meringue, vanilleganache, fruitcurd, vers fruit✨

Specialiteit van de kok

€ 150 € 150 per gast
Boeken kan vanaf € 350
Het chef-koksmenu Alcoholvrije cocktail: The Sparkling Bissap Voorgerechten: briochetoast, avocadocrème, zelfgemaakte forelgravlax met dille Voorgerecht: Groentesoep (afhankelijk van het seizoen) met kokosmelk, langoustines, gemarineerde bloemkool Hoofdgerecht: parelkabeljauw, aardappelpuree, shiitakepaddenstoelen, courgette, kurkuma-chips, emulsie van eekhoorntjesbrood Dessert: Choux craquelin, vanilleganache, gepocheerde peer en passievrucht

Intercontinentale Escape

€ 150 € 150 per gast
De wereld rond Voorgerecht Krokante Bretonse forelrissol, kaas. Ingang Vistartaar met citrusvruchten, limoenpartjes en yuzu-parels Borden Rundvlees Bourguignon Dessert Vanille-Molly-cake, vanilleganache met slagroom, fruitcrème, vers seizoensfruit
Je kunt Basil een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

Kok
4 jaar ervaring
Chef-kok in het Château du Launay in Ploërdut, Morbihan, Bretagne
Overzicht carrière
Restaurant ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Informatie en training
Beroepsdiploma Keukenkunst Ferrandi Paris CAP Kookkunsten Ferrandi Paris
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Basil host als particulier

Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 140 Vanaf € 140 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Zintuiglijke ontsnapping door chef-kok Basil Mendes

Ontdek de unieke ervaring van een maaltijd op maat! ✨ Van de zorgvuldige voorbereiding tot aan tafel is aan elk detail gedacht om uw gasten een uitzonderlijk moment te bezorgen.
Automatisch vertaald
Kok in Paris
Bij je thuis
€ 140 Vanaf € 140 per gast
Gratis annuleren

Vergiet

€ 140 € 140 per gast
Voorgerecht: minitaartje, auberginekaviaar, courgettebrunoise, 6 maanden oude Comté-kaas, tomatengel Voorgerecht: maki, appel, komkommer, wortel, Aziatische room Schotel: Mafé Végé: Zoete aardappel-millefeuille, aardappelen, wortelen; wortelcrème, rijst uit mijn jeugd, rijstchips, Mafé-saus Dessert: Pavlova, passievrucht-mango, rode bessen of passievrucht-peer. Suikerarme meringue, vanilleganache, fruitcurd, vers fruit✨

Specialiteit van de kok

€ 150 € 150 per gast
Boeken kan vanaf € 350
Het chef-koksmenu Alcoholvrije cocktail: The Sparkling Bissap Voorgerechten: briochetoast, avocadocrème, zelfgemaakte forelgravlax met dille Voorgerecht: Groentesoep (afhankelijk van het seizoen) met kokosmelk, langoustines, gemarineerde bloemkool Hoofdgerecht: parelkabeljauw, aardappelpuree, shiitakepaddenstoelen, courgette, kurkuma-chips, emulsie van eekhoorntjesbrood Dessert: Choux craquelin, vanilleganache, gepocheerde peer en passievrucht

Intercontinentale Escape

€ 150 € 150 per gast
De wereld rond Voorgerecht Krokante Bretonse forelrissol, kaas. Ingang Vistartaar met citrusvruchten, limoenpartjes en yuzu-parels Borden Rundvlees Bourguignon Dessert Vanille-Molly-cake, vanilleganache met slagroom, fruitcrème, vers seizoensfruit
Je kunt Basil een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

In het kort

Kok
4 jaar ervaring
Chef-kok in het Château du Launay in Ploërdut, Morbihan, Bretagne
Overzicht carrière
Restaurant ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Informatie en training
Beroepsdiploma Keukenkunst Ferrandi Paris CAP Kookkunsten Ferrandi Paris
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Basil host als particulier

Deze host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?