Italiaanse privéchef Het Italië dat je niet had verwacht
Ik breng bij jou thuis wat maar weinig restaurants kunnen bieden: echte Italiaanse gerechten, ingrediënten uit Italië, met de hand gemaakte verse pasta en regionale recepten die verder gaan dan pizza en pasta.
Automatisch vertaald
Kok in Oporto
Bij je thuis
Gezinslunch op zondag
(voor jong en oud)
Zondagse lunch op de Italiaanse manier. Een lange tafel, gedeelde antipasti, verse, handgemaakte pasta en het soort eten waardoor mensen iets langer blijven dan gepland. Dit menu draait om familie, warmte en de echte smaken van Italië – van een langzaam bereide bolognese tot een klassieke carbonara met guanciale. Alles helemaal zelfgemaakt, met ingrediënten die rechtstreeks uit Italië komen.
€ 46 € 46 per gast
De Italiaanse tuin
(VEGETARISCH)
Atlantische smaken met een Italiaanse ziel. Verse vis uit de Atlantische Oceaan gecombineerd met Italiaanse techniek en handgemaakte pasta. Van carpaccio van gerookte zwaardvis tot linguine met tijgergarnalen en burrata, zalmravioli en mezzi paccheri met ragout van gezouten kabeljauw. Afgesloten met een klassieke cannolo of een rijke zabaione met Amaretto di Saronno. Alles helemaal zelfgemaakt, met ingrediënten die rechtstreeks uit Italië komen.
€ 48 € 48 per gast
Italië boven verwachting
(VLEES)
Italië boven verwachting. Een lange tafel, royale antipasti uit Calabrië en Toscane, verse, handgemaakte pasta en het soort langzaam bereide vleesgerechten dat je zelden buiten Italië aantreft. Van tagliatelle met witte ragù en truffel tot ossobuco met gele polenta en rigatoni alla vaccinara. Alles helemaal zelfgemaakt, met ingrediënten die rechtstreeks uit Italië komen.
€ 50 € 50 per gast
Atlantisch met een Italiaans accent
(VIS)
Atlantische smaken met een Italiaanse ziel. Verse vis uit de Atlantische Oceaan gecombineerd met Italiaanse techniek en handgemaakte pasta. Van carpaccio van gerookte zwaardvis tot linguine met tijgergarnalen en burrata, zalmravioli en mezzi paccheri met ragout van gezouten kabeljauw. Afgesloten met een klassieke cannolo of een rijke zabaione met Amaretto di Saronno. Alles helemaal zelfgemaakt, met ingrediënten die rechtstreeks uit Italië komen.
€ 56 € 56 per gast
Je kunt Federico een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
In het kort
10 jaar ervaring
Oprichter van Genuino Italiano, Porto. Authentieke Italiaanse keuken waar de pers over schrijft
Overzicht carrière
Echte Italiaan, aanbevolen door NIT, Press Point en Time Out Porto.
Informatie en training
Zelfstandige opleiding in regionale Italiaanse keuken, met wortels in Noord-Italië.
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 12 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Federico host als particulier
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 46 Vanaf € 46 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?