6-delige cocktailset, ideaal om je ervaring goed te laten beginnen. Mogelijkheid om meer toe te voegen. Als extra verkrijgbaar bij al onze menu's. Aanbevolen kamers: Gravlaxforel, twee sesamzaadjes en douchegel met mandarijn en peper • Taart van coquilles en shiitakepaddenstoelen • Rundertartaar in een uien-tuile • Brioche met Iberische chorizo, kruidencoulis en bloemen • Taartje met groenten en ricotta • Langoustinetempura met basilicum en groene olie

(Prijs op basis van minimaal 6 gasten) Menu's bereid op basis van het seizoen, de beschikbare producten en jouw voorkeuren. Brunch met een combinatie van lokale producten en zelfgemaakte gerechten. Compositie: • Koffie, thee, sap, mineraalwater • Gebak, ambachtelijk brood, boter en jam • Plankjes met ham en gerijpte kaas • Zelfgemaakte gravlaxforel • Avocadotoast, uiencrème en augurken • Verse salade • Roerei • Verse fruitsalade met zelfgemaakte muntsiroop • Fruit- en hazelnootgranola

(Prijs op basis van minimaal 6 gasten) Menu's bereid op basis van het seizoen, de beschikbare producten en jouw voorkeuren. Gourmet-plancha met lokale producten: hoogwaardig gegrild vlees, seizoenssalades, huisgemaakte bijgerechten en heerlijke desserts. Vriendelijke sfeer, service van A tot Z. Menusuggestie (voorbeeld) • Seizoenssalades • Prime rib, Iberisch varkensschouderkarbonade, babypijlinktvis of heek • Zelfgemaakte bijgerechten • Buffet met diverse belegen kazen • Assortiment zoete hapjes

(Prijs op basis van minimaal 6 gasten) De menu's worden samengesteld op basis van het seizoen, de beschikbaarheid en jouw voorkeuren, zodat we je een ervaring op maat kunnen bieden. Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert, geïnspireerd door expertise met Michelin-sterren en lokale, seizoensproducten. Sleutelklare service van begin tot eind. Menusuggestie (voorbeeld): • Witte asperges en geroosterde langoustines • Axuria-kalfsvlees, sifon van gerookte aardappelen • Een culinaire reis door de Gariguette • Petits fours

(Prijs op basis van minimaal 6 gasten) Menu's die zijn samengesteld op basis van het seizoen, de beschikbare producten en jouw voorkeuren. Een vijfgangenproeverijmenu dat creativiteit combineert met technieken die zijn geïnspireerd op keukens met Michelin-sterren. Kant-en-klare service voor een verfijnde ervaring. Menusuggestie (voorbeeld) • Foie gras uit Zuidwest-Frankrijk en seizoensfruit • Parelkreeft, peultjes en schelpdierjus • Gebraden duif, babyworteltjes en een rijke jus • Variatie met rabarberthema • Chocolade en zeelavendel • Petits fours