Eerst plannen we samen een menu op maat, daarna koop ik de beste ingrediënten in, bereid ik ze buiten de locatie of bij jou op locatie, serveer ik jou en je gasten en maak ik daarna de keuken grondig schoon. Ik ben zeer bekend met gezondheidsbevorderende diëten (glutenvrij, keto, veganistisch, enz.) en kan rekening houden met allergieën en religieuze diëten. Ik heb relaties met boeren, visverkopers en slagers en kan mooie dingen kopen.

Ik zal maaltijden en tussendoortjes van chef-kokkwaliteit bereiden en leveren, afgestemd op persoonlijke diëten en behoeften. Als je maaltijden nodig hebt die je gezondheid ondersteunend zijn (glutenvrij, veganistisch, keto, enz.) of die voldoen aan religieuze vereisten (koosjer, halal), dan heb ik ervaring in het verzorgen daarvan. Mijn ingrediënten zijn afkomstig van de boerenmarkt en van speciaalzaken hier in mijn geboortestad NYC.