Geniet van een luxe brunchervaring in het comfort van je Airbnb. Afgestemd op jouw behoeften en een geweldige manier om je dag te beginnen. Voorgerechten: Verse seizoensfruit Ambachtelijk gebak Hartige hapjes Op bestelling gemaakte opties: Omeletten Eieren op elke manier Citroen-ricottapannenkoeken met bosbessencompote Ontbijtburrito's Gerookte zalm + wafels Allemaal naar jouw smaak bereid en geserveerd in een gastvrije, onvergetelijke omgeving. *Gecombineerd met vers sap en eersteklas koffieservice.

Een middagdienst die draait om versheid, lichte verwennerij en precisie. Ik kom aan met een voorbereide mise en place en serveer een lunch met bordjes of in familiestijl die luxe maar niet zwaar aanvoelt. Mijn doel is een verzorgende, mooie en stimulerende ervaring.

Amuse-bouche: Met citrusvruchten gezouten zalm geconserveerde citroen, komkommer of Warme truffelgougère Seizoensgebonden voorgerecht: Salade van dun gesneden venkel en appel Carpaccio van heirloom-tomaten Gekoelde erwtensoep crème fraîche, muntolie Uniek voorgerecht: Gebakken zeebaars citroen-kruidenvinaigrette Gegrilde kippaillard wilde rucola, Parmezaanse kaas en ingelegde sjalotten Aziatisch gemarineerde ribeye-biefstuk Boursin-puree met room Desserts: Nutellapot met room slagroom, gekonfijte hazelnoten Assortiment sorbets