Buffet met 8 hartige gerechten en 4 zoete lekkernijen. Kies uit: garnalentartaar, minibroodjes met tonijn, oesters, tataki, sushi, steaktartaar, hartige cheesecake, pastramisandwich, Italiaanse focaccia, echte buffelmozzarellavlecht, truffelburrata en kerstomaatjes... en nog veel meer! Maak je buffet af met kleine zoete lekkernijen, waaronder macarons, Menton-citroentaart, chocolade-opera, gevulde bladerdeegkoekjes of tiramisu.

Gratis aperitief. Voorgerecht: perencompote met kaneel en Espelettepeper, aromatische kruidenscheuten. Hoofdgerecht: eendenborst, kleine seizoensgroenten, tonkaboon en vleesjus. Dessert: Menton-citroentaart. We kunnen alle gewenste wijzigingen aanbrengen of het menu volledig veranderen naar uw smaak.

Gratis voorgerecht Ingang: Carpaccio van Frans Limousin-rundvlees, zelfgemaakte groenteaugurken, mosterd en aromatische kruidenscheuten. Borden: Eendenborst, aardappelpuree met zuring, vleesjus en geraspte tonkaboon. Dessert: Chocoladekoffie-opera We kunnen alle wijzigingen aanbrengen die je wilt of het menu volledig veranderen op basis van je smaak.

Zeemenu Gratis voorgerecht Ingang: Kreeftsalade, seizoensgebonden minigroenten, citroenschuim en citroenbotersaus Borden: Kabeljauwfilet, gebakken snijbiet, kokos-vanillesaus, tobiko-kuit Dessert: Tarte Tatin met tonkaboon Elk artikel is volledig aanpasbaar naar jouw wens.

Waarom zou je met de komst van de zomer niet kiezen voor de barbecueoptie van je keuze, vlees of vis, geserveerd met gegrilde seizoensgroenten en vergezeld van een goede rode of witte wijn?

Ontdek een 7-gangenmenu met vlees, vis en groenten, het resultaat van mijn ervaringen in de beste Michelin-sterren- en gastronomische restaurants in de regio en in Europa.