Een meer informele en ongedwongen ervaring, ontworpen voor wie wil genieten van een ontspannen avond of een ontspannen aperitief zonder in te boeten aan kwaliteit. Een reis door de meest authentieke Apulische smaken, met lokale vleeswaren en kazen gecombineerd met focaccia uit Bari, een vers pastagerecht met tomaat en basilicum dat de eenvoud benadrukt, en om het af te maken, seizoensfruit en tiramisu. Een eenvoudig maar zorgvuldig samengesteld aanbod, perfect om te genieten van eten in een ontspannen en gezellige sfeer.

Een authentieke reis door de smaken van Puglia, waar elk gerecht het verhaal van de regio vertelt via zorgvuldig geselecteerde lokale en seizoensgebonden ingrediënten, bereid met vakmanschap en respect. Van de versheid van burrata en crudités tot traditionele orecchiette-pasta, brasciole (gepaneerde kalfskoteletten) of de vis van de dag: elk gerecht is bedoeld om te verrukken. De hele ervaring culmineert in de heerlijke zoetheid van de sporcamuss, een complete ervaring samengesteld door Giuseppe.

Een gezellige en informele avond, bedoeld voor wie Apulië in zijn meest authentieke vorm wil ervaren, omringd door de geur van houtskool en rijke smaken. Van pannenkoeken en gegrilde groenten tot een uitgebreide selectie van lokale vleeswaren – worst, vleesrolletjes, lamsvlees en biefstuk – elk gerecht wordt ter plekke bereid om de kwaliteit en smaak te optimaliseren. De ervaring wordt afgesloten met een tiramisu verrijkt met seizoensfruit en biedt een ontspannen, authentieke en boeiende ervaring.