Een reis naar het hart van Venetië, waar de bacari verhalen fluisteren tussen de grachten. Gegratineerde gebakken coquilles, zoetzure gemarineerde sardines met ui en rozijnen, romige rijst met erwten of bigoli met ansjovis. Op de achtergrond de zee: gestoofde inktvis of een krokant, goudbruin gebakken gerecht uit de lagune. Als afsluiter tiramisu, een zoete Venetiaanse streling.

Het menu met verse pasta verandert van maandag tot maandag. Neem contact met ons op voor meer informatie over het hoofdgerecht. Van tagliatelle tot gevulde pasta, tot tortellini: een authentieke Italiaanse gastronomische reis, verrijkt door de smaken van het land, de bergen en de zee. Afhankelijk van de vulling wordt het gerecht vergezeld van een zorgvuldig gekozen voorgerecht en bijgerecht. Als afwerking: mascarponecrème met rozijnen en sablé.

Sicilië op tafel: zomersmaken en familietraditie. Voorgerecht: zoetzure auberginecaponata met Parmezaanse kaas. Pasta: linguine of spaghetti alla chitarra met ansjovis, citroen en burrata. Hoofdgerecht: gebakken sardines alla beccafico met pijnboompitten, rozijnen en sinaasappel. Bijgerecht: salade van venkel en sinaasappel in Siciliaanse stijl. Dessert: veganistische panna cotta.