Ervaar een verfijnd lokaal Michelin-menu voor casual fine dining. Begin met het kiezen van 2 gerechten uit verse gazpacho, tartaar van rode garnalen of tomatensalade. Kies dan 1 van de Iberische hamkroketten of gegrilde octopus. Kies voor het hoofdgerecht twee gerechten, waaronder gegrilde zeebaars, speenvarken confit of romige paddenstoelenrijst. Sluit af met all-inclusive Catalaans room- en olijfolie-ijs.

Ervaar een moderne klassieke Italiaanse trattoria met een verfijnde selectie: kies 2 voorgerechten zoals Vitello tonnato of Burrata met geroosterde tomaten, gevolgd door een enkel voorgerecht zoals verse tagliatelle met truffel. Kies als hoofdgerecht uit ossobuco alla Milanese of kip met citroen en rozemarijn en geniet als dessert van de klassieke pistachetiramisu die bij de maaltijd is inbegrepen.

Geniet van een Premium Villa Grill-ervaring met een salade van verse burrata en heirloom-tomaten als voorgerecht. Kies als hoofdgerecht uit sappige dry-aged ossenhaas of malse lamskarbonade, elk gecombineerd met voortreffelijke bijgerechten. Sluit af met een rijke fondant van pure chocolade met gezouten karamel en vanillecrème.

Geniet van een mediterrane luxe villa-ervaring met een verfijnd menu. Begin met een delicate carpaccio van rode garnalen met citrusgel en venkelsalade. Kies uit vakkundig bereide hoofdgerechten, waaronder wilde zeebaars met saffraanaardappelfondant of Iberisch varkensvlees met truffelpuree. Sluit af met een weelderige Baskische cheesecake met een compote van bessen en pistachecrumble.

Geniet van een volledige zeevruchtenervaring, te beginnen met een delicate blauwvintonijn-tartaar met avocadocrème en ponzu-citrus. Kies tussen op houtskool gegrilde octopus met romige aardappelespuma of lokale gegrilde garnalen met rijst met knoflookboter. Sluit af met een verfrissende citroentaart in combinatie met olijfolie-ijs.

Ervaar de rijkdom van de Andalusische keuken met ons Luxury Family Style-menu. Geniet van all-inclusive voorgerechten om te delen, met Jamón Ibérico, gegrilde artisjokken, tonijntartaar-brioche en croquetas. Geniet als hoofdgerecht van langzaam gegaard lamsvlees met rozemarijnaardappelen en mediterrane groenten of van een hele gegrilde zeebrasem met een dressing van citrus en kruiden. Sluit af met een heerlijke torrija-brioche met vanillecrème en kaneelijs.