Geniet van een complete ervaring met de tapas van de chef: salade, plankjes met nationale kazen en millefeuille van groene appel met zalm en geitenkaas. Ga verder met licht pittige croquettes van eekhoorntjesbrood en mosselen, gevolgd door een met dadels en spek gevulde poularde. Sluit af met een heerlijke millefeuille van gebakken room en room.

Geniet van een compleet menu met Iberische bellotaham als aperitief en licht pittige mosselkroketten als voorgerecht. Kies voor het hoofdgerecht uit vijf voortreffelijke rijstgerechten, van wangetjes tot kreeft. Sluit af met een heerlijke torrija met vanille- en saffraaninfusie, vergezeld van ijs.

Geniet van een complete eetervaring met het Costeño-menu, dat een tortillasoufflé met guacamole en spekstukjes, octopus- en coquilleskroketten, gegrilde coquilles, kabeljauw met champignonsaus en een heerlijke wortelbiscuit met witte chocoladesoep bevat.

Geniet van een complete gastronomische ervaring met ons Sensations-menu: Iberische ham en zeevruchtencarpaccio als voorgerechten, artisjokken met gamba en bloemkoolvelouté als eerste gang, varkenswangetjes met aardappelparmentier als hoofdgerecht en tot slot chocolade in texturen.

Geniet van een compleet mediterraan menu met als voorgerecht Iberische ham van met eikels gevoerde varkens en een salade van garnalen en avocado, gevolgd door een romige rijst met pompoen en zoete aardappel en een knapperige parmezaanse korst. Kies tussen zalmfilet met groentjes of hertfilet in eigen jus met rode vruchten, en sluit af met een wortelbiscuit vergezeld van witte chocoladesoep.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.