Om te beginnen Knapperige wontons: Gebakken wontondeegjes geserveerd met een zoete chilisaus. Avocadosalade: sla, in blokjes gesneden avocado en tomaten, gemengd met een vinaigrette van limoen, knoflook en mosterd. Hoofdgerechten Arroz Chaufa: Peruaans-Chinese gebakken rijst met malse kip, bosui, ei, rode peper, soja- en hoisinsaus. Ají de Gallina: Gesnipperde kip in een gele aji amarillo-roomsaus met kaas en pecannoten. Geserveerd met gekookte aardappelen en eieren. Dessert Crema Volteada: crème caramel op Peruaanse wijze.

Om te beginnen · Ensalada Criolla – Rode uien, koriander, tomaten met limoensap. · Causa Limeña (veg.) – Aardappelpuree met limoen en aji amarillo, gevuld met groenten en mayonaise. Hoofdgerechten · Arroz con Pollo – kippenbouten en rijst, langzaam gestoofd in bouillon van koriander, knoflook, uien, erwten, maïs, wortelen en paprika's · Aji de Gallina – Gesnipperde kip in een romige saus met aji amarillo, melk, kaas en pecannoten. Geserveerd met aardappelen en eieren. Dessert · Pie de Limón – Peruaanse limoenmeringue

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.