Een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert, bereid volgens het seizoen. Creatieve plantaardige gerechten die groenten centraal stellen door middel van onverwachte combinaties en zorgvuldig geselecteerde producten. Zomermenu: Courgettebloembeignet en aalbessenmayonaise - Crème van geroosterde paprika en gevulde paprika met veganistische ricotta, "reuzel"-olijfcondiment - Baba van gin en vlierbessenlikeur met slagroom en seizoensfruit Menu aanpasbaar volgens je voorkeuren en allergenen.

Ontworpen voor aperitiefdiner en gezellige momenten. Een opeenvolging van plantaardige hapjes om te delen, waarbij elke creatie je uitnodigt om een nieuwe combinatie van smaken en texturen te ontdekken. 4 hartige hapjes, 2 zoete hapjes Voorbeelden: pissaladière, amandelricotta met rozemarijn en geroosterde abrikoos, courgettebloembeignet, "spek"-olijfscone met crème van gebrande paprika, chocolade-frambozendessert, aardbei met basilicum - En een hoofdgerecht: Le Bourguignon de la Cheffe

Een vijfgangenproeverijmenu waarbij elk bord een verhaal vertelt. De creaties evolueren met de seizoenen en de inspiratie van de chef-kok en bieden een andere visie op plantaardige gastronomie. Een gepersonaliseerd menu, volgens je voorkeuren en allergieën, voor een onvergetelijke ervaring.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.