Kennis en smaken van de Middellandse Zee
Mijn keuken is het resultaat van een traject dat is opgebouwd door ervaringen, reizen en een voortdurend gastronomisch onderzoek. Mijn vaardigheden zijn ontwikkeld door te werken tussen Italië en Spanje.
Automatisch vertaald
Kok in Sicilië
Bij je thuis
Smaken uit het zuiden
**Proeverijmenu – Besmette Middellandse Zee**
Een reis gewijd aan de zee van Zuid-Europa, waar de Siciliaanse traditie samenkomt met Andalusische invloeden en de precisie van de Japanse keuken. Zeebaars gemarineerd in Nero d'Avola, laurier en knoflook, in tempura met kimchimayonaise; gyoza van rode garnalen met bisque; zeebrasem gemarineerd in Siciliaanse citrusvruchten; tataki van blauwvintonijn op eigentijdse Siciliaanse caponata; ansjovis met Andalusische pil-pil-saus. Een ervaring die de techniek van het gebied verheft
€ 50 € 50 per gast
Je kunt Marco Scarantino een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 17 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Marco Scarantino host als particulier
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 50 Vanaf € 50 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?