Privéchef Wereldwijde keuken, lokale sfeer
Ik maak gepersonaliseerde menu's geïnspireerd op het gebied, waarbij ik lokale en seizoensgebonden producten gebruik om een internationale, authentieke en gepersonaliseerde gastronomische ervaring te bieden.
Automatisch vertaald
Kok in Campania Kust
Bij je thuis
Crocchette di Baccalà
Gouden, knapperige kabeljauwkroketten met zout, geserveerd op langzaam gekookte San Marzano-tomatensaus en afgewerkt met aromatische kruiden.
€ 32 € 32 per gast
Crêpes met kip en eekhoorntjesbrood
Drie delicate gegratineerde crêpes gevuld met geroosterde kip en eekhoorntjesbrood, afgewerkt met een romige Parmigiano-saus en goudbruin gebakken.
€ 38 € 38 per gast
Tramezzino met zalm
Traditioneel regionaal brood met zelfgemaakte mosterdsaus, knapperige guanciale en perfect gepocheerde eieren, afgewerkt met eersteklas gerookte zalm voor een rijke en elegante combinatie van smaken.
€ 42 € 42 per gast
Tartare di Tonno
Verse, met de hand gesneden tartaar van tonijn, gekruid met extra vierge-olijfolie, knapperige, geroosterde kappertjes, kruiden en delicate citrustonen voor een helder en elegant voorgerecht.
€ 44 € 44 per gast
Vis Tiradito van de dag
Dun gesneden vangst van de dag, op smaak gebracht met een levendige groente-emulsie, verse citroen en extra vierge olijfolie, die de puurheid van de zee benadrukken.
€ 44 € 44 per gast
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Prijzen op aanvraag
In het kort
17 jaar ervaring
Internationale chef-kok die lokale producten met creativiteit en authenticiteit benadrukt
Overzicht carrière
Afgestudeerd met onderscheiding. Meer dan 20 publicaties en op de cover van het tijdschrift Estampa.
Informatie en training
Professional in de culinaire kunst, afgestudeerd aan het CVCG in Caracas, Venezuela.
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 4 gasten.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.
Helena host als particulier
Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 32 Vanaf € 32 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?