Geniet van een complete proeverij met ons Beautiful BC-menu, met als voorgerecht ambachtelijke kazen en een taart van wilde paddenstoelen, gevolgd door een selectie van levendige voorgerechten, waaronder rundertartaar en een salade van geroosterde biet. De hoofdgerechten benadrukken lokale smaken met scharrelkip, BC-rodezalm en in de pan gebakken coquilles.

Beleef de essentie van de Franse keuken met een volledige selectie van voortreffelijke gerechten. Begin met een warme gebakken brie met honingcrumble en rozemarijn. Kies uit klassieke voorgerechten zoals salade van ingelegde rode biet of paté met appelgelei. Geniet van stevige hoofdgerechten, waaronder Coq Au Vin, ossenhaas met peper of eendenborst met kersenglazuur. Sluit af met decadente desserts zoals Vanilla Bean Custard of Chocolate Hazelnut Marquise.

Ervaar de levendige smaken van de Latijnse keuken met een volledige selectie van voorgerechten en hoofdgerechten, met gerechten zoals buikspek met groene appel en mizuna en gegrilde octopus met romesco. Maak je maaltijd compleet met een heerlijk Tres Leches-cakedessert.

Ervaar de smaken van Italië met een compleet menu met een voorgerecht van aubergine-carpaccio, ricotta-tortellini in bouillon als voorgerecht, een keuze uit varkensporchetta, kip met knapperige polenta of Gremollatta-lam als hoofdgerecht, en heerlijke desserts, waaronder gedeconstrueerde tiramisu en vanille-panna cotta.

Geniet van een reis door het Midden-Oosten met een voorgerecht van geroosterde Sint-Jakobsschelpen uit de baai, gevolgd door je keuze uit gebakken halloumi-gerechten. Geniet van alle hoofdgerechten met sumakkip en lamsvlees met citroen en kruiden, en geniet van het bijbehorende dessert met honingcustardcrème.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.