Begin je ochtend met een authentiek Marokkaans ontbijt, vers bereid in je riad of villa. Het aanbod omvat ter plaatse gemaakte msemen en baghrir, harcha, amlou, lokale honing, olijfolie en zelfgemaakte jam, geserveerd met verse muntthee en sinaasappelsap. Een schaal met seizoensfruit is inbegrepen. Er kunnen op aanvraag eieren en khlea bij worden. Ik koop dezelfde ochtend de ingrediënten en bereid alles bij je accommodatie.

Ontdek het meest iconische gerecht van Marokko met luchtige, met de hand gestoomde couscous, langzaam gekookt vlees, seizoensgroenten en een rijke aromatische bouillon bereid volgens generaties traditionele recepten. Een warme, authentieke eetervaring die je nooit zult vergeten.

Welkom aan mijn tafel. Ik breng de warmte van Marokkaanse gastvrijheid naar je deur met een zelfgemaakte driegangenmaaltijd, met liefde bereid, hier in Marrakech. We beginnen met zaalouk, een salade van gerookte aubergine en tomaat met warm brood. Dan komt er traditionele couscous, mals vlees en seizoensgroenten over luchtige griesmeel in een geurige bouillon. Om af te sluiten, een salade van zoete sinaasappel en kaneel met muntthee. Ter plaatse bereid of vers bezorgd, met zorg voor je dieetwensen. Ik kan niet wachten om je te verwelkomen.

Een moderne variant op het Marokkaanse koninklijke gerecht Mrouzia, met malse kip die langzaam is gekookt met honing, rozijnen, amandelen, saffraan, kaneel en authentieke Marokkaanse kruiden. Zoet, aromatisch en uniek gemaakt door chef-kok Abderrahman.

Een luxe Marokkaans gebak met gouden bladerdeeglagen rond een smaakvolle vulling van verse vis, zeevruchten, vermicelli, kruiden en aromatische specerijen. Krokant van buiten, rijk en mals van binnen: een onvergetelijke smaak van Marokko, vers bereid door je privé-kok.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.