Geniet als voorgerecht van een all-inclusive selectie van lokaal brood en olijven. Kies er twee uit verschillende verfijnde voorgerechten met zeevruchten en seizoenssmaken. Kies voor het hoofdgerecht twee voortreffelijke gerechten, waaronder lam, eend en verse vis. Sluit af met twee decadente desserts die traditionele en innovatieve smaken combineren.

Beleef de rijke smaken van Zuid-Portugal met een zorgvuldig geselecteerde selectie voor elke gang. Kies één gerecht uit verse, levendige voorgerechten zoals Algarve Sardine Bruschetta of lokale oesters. Vervolg met een voorgerecht zoals Portugese zeevruchtenaçorda of octopussalade. Geniet als hoofdgerecht van specialiteiten als pasta met inktvisinkt of gestoofde varkenswangen. Sluit af met een heerlijk dessert, van chocolademousse tot in wijn gepocheerde peer.

Geniet van een volledige selectie traditionele tapas met lokaal zuurdesembrood, olijven en Algarve-wortelsalade als voorgerecht. Geniet van bietenhummus en Padrón-pepers met chorizo als voorgerecht. Hoofdgerechten zijn onder andere gebakken Alheira, venusschelpen op Portugese wijze en roomspinazie. Sluit af met een Baskische taart met een bessensaus.

Geniet van de essentie van de Middellandse Zee met een zorgvuldig samengestelde selectie van elke gang. Begin met een keuze uit levendige voorgerechten zoals gazpacho of burrata met geroosterde cherrytomaatjes. Vervolgens een rijk voorgerecht, van zeevruchtenaçorda tot pappardelle met wilde paddenstoelen. Geniet als hoofdgerecht van klassiekers zoals Paella Valenciana of Griekse Moussaka. Sluit af met een heerlijk dessert, van tiramisu tot Catalaanse crème.

Geniet van een volledige selectie traditionele tapas met lokaal zuurdesembrood, olijven en Algarve-wortelsalade als voorgerecht. Geniet van voorgerechten zoals bietenhummus en Portugese venusschelpen, gevolgd door hoofdgerechten zoals gezouten ham, vijgen en kabeljauwsalade. Sluit af met een Baskische taart met bessensaus.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.