Hoe zou je je menu samenstellen? Bij OMOSHIROI is elk privédiner aanpasbaar en ontworpen om je gasten te verbazen. Dit gerecht omvat een selectie van 16 stuks gastronomische uramaki per klant van mijn menu, volledig aanpasbaar voor intoleranties en allergieën. Inclusief mise en place-service voor een 'kant-en-klare' service

Op deze reis beginnen we met het voorgerecht "tartare chips", knapperige chips met een keuze uit zalm-, tonijn- of rode garnalentartaar We gaan verder met een proeverij van 4 stuks per smaak uit mijn gastronomische Uramaki-menu (in totaal 16 stuks per persoon) We sluiten de reis af met een hoofdgerecht naar keuze: tonijn-tataki of teriyaki-zalm (ongeveer 100 g per portie)

Ik zal je persoonlijk stap voor stap begeleiden bij het maken van de meest traditionele en iconische sushiroltjes en -gerechten, waarbij ik de oorsprong, de betekenis van de namen en de gebruikte ingrediënten in de Japanse cultuur en in onze cultuur zal uitleggen We zullen de reis afsluiten door elk samen onze eigen masterclass-resultaten te proeven

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.