Gastronomische tapas en snacks direct aan tafel. Een ontspannen en feestelijk format met kenmerkende snacks, knapperig gefrituurd eten, vleeswaren en zelfgemaakte augurken. De perfecte keuze voor bijeenkomsten met familie of vrienden. Live bereiding van kleine, smaakvolle hapjes, met lokale producten en een moderne, Latijnse touch.

​Leer de sneden, kookpunten en marinades van zeevruchten onder de knie voordat je geniet van een geweldig feestmaal. ​Door mijn tijd in Chili en het delen van keukens met verschillende Peruaanse collega's die meesters zijn in ceviche en de variaties ervan, zal ik je stap voor stap begeleiden bij het omgaan met zeevruchten, mes technieken en het balanceren van zuurgraad/smaken. Een dynamische, leuke en gastronomische activiteit.

Geniet van een privémenu waarbij haute cuisine-technieken het beste van de zee en verse seizoensproducten benadrukken. Een samengestelde culinaire reis, waarbij de versheid van zeevruchten wordt gecombineerd met ambachtelijke technieken zoals kenmerkende droging, marineren en inmaken. Ideaal voor stellen, gezinnen of kleine groepen die op zoek zijn naar een onvergetelijk diner in het comfort van hun accommodatie.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.