Traditie en Italiaanse ziel door chef-kok Sebastian

Ik kook om Italië naar je tafel te brengen en van deze ervaring een herinnering te maken
Automatisch vertaald
Kok in Malaga
Bij je thuis

Uniek Italiaans diner

MENU INKOMEND Warm carpaccio van oesterzwammen met een vleugje knoflook, schaafsel van zwarte truffel • • • VOORGERECHT Cacaotagliatelle, fondue van Gorgonzola BOB, verse peer, pistachepraliné • • • HOOFDGERECHT Varkenswang gekookt op lage temperatuur met Lambrusco, romige polenta met Parmigiano Reggiano van 30 maanden oud • • • DESSERT Vanillepannacotta, in grappa gemacereerde aardbeien, geplette amaretti
€ 175 € 175 per gast
Boeken kan vanaf € 700

Klassiek Italiaans menu

INKOMEND Ambachtelijke bresaola met rucola, gekonfijte kerstomaatjes en 30 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano. VOORGERECHT Pompoenrisotto met romige burratina en knapperige amandelen. HOOFDGERECHT Zalm op twee manieren bereid met aardappelpuree met basilicum en een citrusemulsie. DESSERT Klassieke tiramisu met koffie, mascarpone en cacao.
€ 190 € 190 per gast
Boeken kan vanaf € 380

Glutenvrij en lactosevrij menu

VOORGERECHT Gegrilde octopus op een crème van geroosterde rode paprika's en gerookte olijfolie. VOORGERECHT Rijsttagliatelle met groene asperges en knapperige prosciutto di Parma. HOOFDGERECHT Ossenhaas met eekhoorntjesbroodsaus en aardappelen met rozemarijn. DESSERT Ananascarpaccio met saffraan, basilicumgel en amandelgranita.
€ 190 € 190 per gast
Boeken kan vanaf € 380

Aangepast menu

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Prijzen op aanvraag

In het kort

36 jaar ervaring
Werk bij Hyatt Buenos Aires, Emporio Armani en samen met chef-kok Francis Mallman
Overzicht carrière
Erkend door de Dante Alighieri, ik gaf les in de Italiaanse keuken en was radiocolumnist
Informatie en training
Docent Italiaanse keuken met meer dan 36 jaar professionele ervaring
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 12 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Sebastian host als particulier

Deze host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 190 Vanaf € 190 per gast
Boeken kan vanaf € 380
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Traditie en Italiaanse ziel door chef-kok Sebastian

Ik kook om Italië naar je tafel te brengen en van deze ervaring een herinnering te maken
Automatisch vertaald
Kok in Malaga
Bij je thuis
€ 190 Vanaf € 190 per gast
Boeken kan vanaf € 380
Gratis annuleren

Uniek Italiaans diner

MENU INKOMEND Warm carpaccio van oesterzwammen met een vleugje knoflook, schaafsel van zwarte truffel • • • VOORGERECHT Cacaotagliatelle, fondue van Gorgonzola BOB, verse peer, pistachepraliné • • • HOOFDGERECHT Varkenswang gekookt op lage temperatuur met Lambrusco, romige polenta met Parmigiano Reggiano van 30 maanden oud • • • DESSERT Vanillepannacotta, in grappa gemacereerde aardbeien, geplette amaretti
€ 175 € 175 per gast
Boeken kan vanaf € 700

Klassiek Italiaans menu

INKOMEND Ambachtelijke bresaola met rucola, gekonfijte kerstomaatjes en 30 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano. VOORGERECHT Pompoenrisotto met romige burratina en knapperige amandelen. HOOFDGERECHT Zalm op twee manieren bereid met aardappelpuree met basilicum en een citrusemulsie. DESSERT Klassieke tiramisu met koffie, mascarpone en cacao.
€ 190 € 190 per gast
Boeken kan vanaf € 380

Glutenvrij en lactosevrij menu

VOORGERECHT Gegrilde octopus op een crème van geroosterde rode paprika's en gerookte olijfolie. VOORGERECHT Rijsttagliatelle met groene asperges en knapperige prosciutto di Parma. HOOFDGERECHT Ossenhaas met eekhoorntjesbroodsaus en aardappelen met rozemarijn. DESSERT Ananascarpaccio met saffraan, basilicumgel en amandelgranita.
€ 190 € 190 per gast
Boeken kan vanaf € 380

Aangepast menu

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Prijzen op aanvraag

In het kort

36 jaar ervaring
Werk bij Hyatt Buenos Aires, Emporio Armani en samen met chef-kok Francis Mallman
Overzicht carrière
Erkend door de Dante Alighieri, ik gaf les in de Italiaanse keuken en was radiocolumnist
Informatie en training
Docent Italiaanse keuken met meer dan 36 jaar professionele ervaring
Betaal en communiceer altijd via Airbnb, want dat is het veiligst.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen meedoen, Maximaal 12 gasten.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer info. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terug.

Sebastian host als particulier

Deze host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op werkervaring, portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?