Koks in Fredericksburg

Modern Texas-brand door chef-kok Van Dorn

Tien jaar ervaring heb ik gekookt in gerespecteerde Austin-keukens en organiseer ik evenementen voordat ik privédiners aanbood. Ik ben opgeleid aan de Leiths School of Food and Wine en heb een Sommelier-certificering op niveau 1. Ik ben de eerste Texaan die afstudeert aan de Leiths School of Food and Wine in Londen.

Franse en mediterrane keuken door Kathryn

11 jaar ervaring Ik ben gespecialiseerd in hartige Franse gerechten met Italiaanse en andere Europese invloeden. Ik heb gestudeerd aan de California Culinary Academy. Ik breng lekker eten naar de tafels van de gasten met een individuele flair.

Seizoensgebonden en duurzame maaltijden van Jared

Jared's expertise omvat verschillende keukens, maar hij heeft een bijzondere affiniteit voor het integreren van lokale en duurzame ingrediënten in zijn menu's. Deze toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid wordt weerspiegeld in zijn gebruik van Texas grasgevoerd rundvlees en seizoensproducten, zodat elke maaltijd niet alleen heerlijk is, maar ook op een verantwoorde manier wordt geproduceerd. Chef Jared staat bekend om zijn charismatische persoonlijkheid en zorgvuldige aandacht voor detail en blinkt uit in het creëren van gepersonaliseerde culinaire avonturen voor zijn klanten. Of het nu gaat om een intiem etentje, een groot feest of een bedrijfsevenement, hij brengt een uniek tintje aan elke gelegenheid, waardoor gasten blijvende herinneringen en een nieuwe waardering voor lekker eten hebben. Naast zijn culinaire bekwaamheid is Jared een sterke voorstander van gemeenschap en samenwerking.

Van boer tot bord Hill Country dineren door chef Marvin

35 jaar ervaring begon ik in Franse keukens in Denver, Aspen en Vail voordat ik me vestigde in Texas Hill Country. Ik heb getraind in The Normandy Restaurant Français in Denver, CO. Ik werkte bij het bekende Hill Top Cafe in Fredericksburg, Texas.