Ervaringen waarbij eten wordt geserveerd in Hongkong

Deze informatiepagina 's kunnen je op weg helpen om meer te weten te komen over een aantal wetten en registratievereisten die van toepassing kunnen zijn op je ervaringen op Airbnb. Deze pagina 's bevatten samenvattingen van een aantal regels die van toepassing kunnen zijn op verschillende soorten activiteiten met links naar officiële bronnen die je misschien nuttig vindt.

Houd er rekening mee dat deze informatiepagina 's niet volledig zijn en geen juridisch advies zijn. Als je niet zeker weet hoe lokale wetten of deze informatie op jou of je ervaring van toepassing kunnen zijn, raden we je aan om contact op te nemen met officiële bronnen of juridisch advies in te winnen.

Houd er rekening mee dat we deze informatie niet in realtime bijwerken, dus je moet zelf controleren of wetten niet recent zijn veranderd.*

Wat zijn enkele van de basisprincipes?

De gezondheid en de veiligheid van je gast moeten altijd op de eerste plaats komen. Het is bijvoorbeeld een goed idee om je gasten mee te nemen naar (of anderszins eten te serveren van) gerenommeerde restaurants of professionele cateraars die schone faciliteiten bewaren, verse ingrediënten gebruiken en een goede staat van dienst hebben op het gebied van voedselveiligheid. Vraag je gasten van tevoren ook naar eventuele voedselallergieën of religieuze of levensbeschouwelijke gebruiken die van invloed kunnen zijn op wat voor soort voedsel ze eten.

Zijn er specifieke regels die ik moet volgen als ik eten aan gasten in een woning wil serveren?

Als je ervaring betrekking heeft op het in rekening brengen van maaltijden of drankjes zonder flessen (drankjes die zijn bereid voor onmiddellijke consumptie en waarvoor geen opslag in verzegelde containers nodig is), moet je mogelijk een restaurantvergunning aanvragen bij de directeur van voedsel- en milieuhygiëne op grond van de Food Business Regulations (Cap 132X) ('Food Business Regulations').

Daarnaast kan het nodig zijn om een Restricted Food Permit te verkrijgen. Beperkte voedselvergunningen zijn nodig om 'beperkt voedsel' te verkopen, waaronder sushi en sashimi, oesters en vlees om in rauwe staat te worden geconsumeerd, melk, bevroren lekkernijen, gesneden fruit, niet-gebakken drankjes, enz. Voor een volledige lijst verwijzen wij naar schema 2 van de Food Business Regulations.

Meer informatie over het aanvragen van een restaurantvergunning en beperkte voedselvergunningen is beschikbaar op de website van de afdeling Voedsel en Milieuhygiëne. Je kunt ook contact opnemen met het Restaurant Licensing Resource Centre en je relevante District Environmental Hygiene Office voor meer informatie.

Houd er rekening mee dat het niet naleven van de toepasselijke vergunnings- en/of vergunningsvereisten kan leiden tot strafrechtelijke aansprakelijkheid. Het niet naleven van de vergunningsvereiste voor levensmiddelenbedrijven brengt bijvoorbeeld een maximale boete van HKD 50.000, een boete van 6 maanden met zich mee, evenals een dagelijkse boete van HKD 900 voor elke dag dat het gedrag doorgaat.

Je kunt ook worden verplicht om te voldoen aan verschillende vereisten met betrekking tot gezondheid en veiligheid, bijvoorbeeld met betrekking tot de netheid en reparatie van voedselruimtes, netheid van apparatuur, bescherming van voedsel tegen besmettingsgevaar, enz. Meer informatie vind je in de Food and Environmental Hygiene Code van de Food Hygiene Code van de afdeling Voedselhygiëne

Daarnaast moet je misschien overwegen of het aanbieden van je ervaring op het beoogde terrein in overeenstemming is met de wetten en juridische documenten met betrekking tot het gebruik van het pand. Deze omvatten bijvoorbeeld de Gebouwenverordening (Cap 123), de relevante bezettingsvergunning, de overheidsbeurs of akte van wederzijds convenant van het pand, of een relevante huurovereenkomst, huur of licentieovereenkomst met betrekking tot het pand. De overheidssubsidie, DMC en/ of huurovereenkomst kunnen bijvoorbeeld vereisen dat je het pand alleen voor privédoeleinden voor residentiële doeleinden gebruikt (d.w.z. geen commerciële activiteiten), of bepaalde transacties verbieden, zoals het runnen van een levensmiddelenbedrijf. Als je twijfelt of het rechtmatig is toegestaan om je ervaring op je terrein aan te bieden, raden we je aan om met je advocaat te overleggen.

Mijn ervaring omvat het houden van kooklessen. Zijn er specifieke regels die ik moet volgen?

Je hebt geen restaurantvergunning of beperkte voedselvergunning nodig om in het bezit te zijn van een kookles, op voorwaarde dat je slechts één vergoeding voor de ervaring in rekening brengt. Als je echter aparte en extra kosten in rekening brengt, bijvoorbeeld voor extra ingrediënten, of voor door jou gekookt of verstrekt voedsel, moet je mogelijk vergunningen en/of vergunningen verkrijgen onder de Food Business Regulations. Voor verdere informatie over welke vergunningen en/of vergunningen nodig kunnen zijn, raadpleeg de website van de afdeling Voedsel en Milieuhygiëne.

Mogelijk moet u ook overwegen of het verstrekken van de Ervaring in het bestemde pand in overeenstemming is met de wetten en juridische documenten met betrekking tot het gebruik van het pand, waaronder bijvoorbeeld de Gebouwenverordening (Cap 123), de bezettingsvergunning, de overheidsbeurs, het DMC, de huurovereenkomst, de huurovereenkomst of de licentieovereenkomst. Zie het bovenstaande gedeelte voor meer informatie.

Mijn ervaring omvat het bereiden en/of serveren van voedsel dat door gasten in andere omstandigheden kan worden geconsumeerd. Zijn er regels waar ik op moet letten?

Als je ervaring bestaat uit het bereiden van voedsel voor de verkoop of de verkoop van voedsel, kunnen andere vergunningen van toepassing zijn (zoals een Composite Food Shop-vergunning of Food Factory Licence). Voor verdere informatie over welke vergunningen en/of vergunningen nodig kunnen zijn, raadpleeg de website van de afdeling Voedsel en Milieuhygiëne.

Je kunt ook overwegen of het verstrekken van de Ervaring in het beoogde pand in overeenstemming is met wetten en juridische documenten met betrekking tot het gebruik van het pand, waaronder bijvoorbeeld de Gebouwenverordening (Cap 123), de bezettingsvergunning, de overheidsbeurs, het DMC, de huurovereenkomst, de huurovereenkomst of de licentieovereenkomst. Zie het bovenstaande gedeelte voor meer informatie.

Is er nog iets waar ik aan moet denken?

Als je ervaring ook alcohol serveert of verstrekt, raden we je aan om onze informatiepagina over ervaringen met alcohol in Hong Kong te bekijken. Als je ervaring ook eten combineert met een andere activiteit (bijvoorbeeld een rondleiding), bekijk dan onze andere informatiepagina 's om te zien of er andere regels van toepassing kunnen zijn op je ervaring. Raadpleeg ook onze pagina Bedrijfsregistratie voor informatie over de vraag of je een bedrijf moet registreren.

*Airbnb is niet verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid of juistheid van de informatie in links naar sites van derden (inclusief links naar wet- en regelgeving).