Koks in Floresta

Typische Siciliaanse keuken in Carolina

Mijn passie komt van veraf. Als kind leerde ik de oude culinaire tradities en oude Siciliaanse recepten van mijn tante en mijn moeder, met hen hebben we heerlijke manicaretti bereid. Mijn vaardigheden zijn in de loop der tijd langzaam gegroeid, samen met mijn grote liefde voor koken en alles wat goed is gekookt, met eenvoudige en echte ingrediënten, altijd vers en van het land naar tafel. Dit alles bracht me ertoe om belangrijke kooklessen te volgen en deel te nemen aan verschillende culinaire vieringen.

Heldere en gezonde hapjes van Fabrizio

Ik ben al 15 jaar privékok en persoonlijke chef-kok, werk voor gezinnen, individuen en bedrijven, beheer van lunches en diners in privéwoningen en Airbnb's voor een- of meerweekse ervaringen. Ik wil mijn tuin graag beschikbaar stellen voor diegenen die kooklessen willen volgen met traditionele Ligurische en Piemontese recepten of lunches, diners en privé-evenementen willen organiseren.

Siciliaanse smaken van Matteo

14 jaar ervaring Ik bied een diep respect voor traditie en een passie voor het creëren van onvergetelijk dineren. Ik heb in de beste Italiaanse etablissementen gewerkt en mijn vaardigheden internationaal aangescherpt. Ik heb rollen bekleed in de cruise-industrie met Silversea, Crystal Cruises en Ritz-Carlton.

Federica's authentieke Siciliaanse proeverij

15 jaar ervaring Kooklesdocent voor de Siciliaanse keuken, ik waardeer seizoensgebonden grondstoffen. Ik heb de traditionele keuken geleerd van mijn oma's en de laatste Siciliaanse massa. Ik werkte samen met regionale en nationale kranten en tv's als voedselcriticus.

Echt Siciliaans

16 jaar ervaring maak ik authentieke, traditionele Siciliaanse gerechten geïnspireerd op de keukens van mijn oma's. Ik ging naar de Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen in Italië. Als ambassadeur bij mijn alma mater deel ik mijn culinaire vaardigheden met kansarme jongeren.